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美味的滋补糯米鸡汤0

2018/10/14 来源:哈密信息港

导读

主料干香菇 :10粒 土豆 :100 薏米 :5琵琶腿 :250 糯米 :10辅料 姜 :5片 黄芪 :数片盐 :适量 干

主料

干香菇 :10粒 土豆 :100 薏米 :5琵琶腿 :250 糯米 :10

辅料 姜 :5片 黄芪 :数片盐 :适量 干山楂 :2粒料酒 :2勺葱白 :1根草果 :2颗石斛 :5粒花生米 :10粒

具体步骤 步1.鸡腿提前泡一个小时。 第二步2.糯米、薏米、花生米也提前泡一个小时。 第三步3.把鸡腿剁成小块。 第四步4.锅中加满水,加2勺料酒。把鸡块放入,大火烧开,这一步为的是去除血水等杂质。 第五步5.等待的同时开始切葱、姜,香菇切十字花。(香菇提前一晚泡上。) 第六步6.中药材清洗干净。 第七步7.土豆切小块儿。 第八步8.把焯好的鸡块取出洗净,为的是汤清澈一点。 第九步9.锅中加满水,把除土豆之外的所有食材放入锅中,中火炖煮2个小时。(土豆在半小时后加入。)也可以在电饭煲中熬煮。 第十步10.2小时后鸡汤便熬好了,加入适量食盐调味即可。 第十一步11.滋阴润燥的养生糯米鸡汤就做好了。

烹饪技巧想要喝鸡汤的同时也喝糯米粥的朋友可以增加糯米的分量。

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