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鲜贝萝卜蒸糕宝宝健康食谱的做法

2020/01/23 来源:哈密信息港

导读

鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱的做法鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱的做法1.参考月龄:12个月以上食材准备:大米面50克,白萝卜1段,胡萝卜

鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱的做法

鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱的做法1.参考月龄:12个月以上食材准备:大米面50克,白萝卜1段,胡萝卜1段,鲜贝5个,虾皮5克烹饪时间:分钟难度分析:初级再唠叨一遍:白萝卜、大米粉、水,三者重量的比例是2:1:2.5,其他的配料和食材可以,根据口味自己决定。2.虾皮泡洗干净切末,鲜贝切丁。Tips : 如果买不到鲜贝,可以用干贝代替,泡发以后是一样的。干贝也买不到的话还可以用虾肉代替,总之海鲜类跟白萝卜怎么搭配都好好次!3.白萝卜切丝焯水,胡萝卜切丝备用。胡萝卜和白萝卜丝放在碗里,一岁以上的宝宝加少许的盐。Tips :白萝卜焯水可以祛除辣味,韧性也会减少一大部分,更适合宝宝食用。至于胡萝卜和白萝卜,以及胡萝卜和山药“不能同食”的纠缠,已经是野火烧不尽的状态。在这里还要唠叨一下,维生素C氧化酶经过高温会被破坏掉,熟着吃不用去担心这些了!4.腌制分钟以后,把水分挤出。5.锅里刷薄薄一层油爆香虾皮。6.放入胡萝卜和白萝卜翻炒。7.放入鲜贝快速翻炒。Tips :鲜贝炒太久容易变硬,一分钟左右就可以出锅啦!8.米粉里加适量的水,放入2匙干淀粉,调成浓稠的大米糊,然后倒入炒好的食材。Tips :大米面一边搅拌一边加水,搅拌至浓稠,另外放入少许淀粉更容易成型哦!9.食材和大米粉搅拌均匀。Tips :米糊刚好没过食材是比例。10.蒸碗刷薄薄一层油,将做好的鲜贝萝卜米糊倒进去,盖上盘子上锅蒸30分钟。Tips :时间可以根据不同的容易或者蒸糕量的多少适当调整,用牙签扎一下没有粘连就是熟透啦!11.蒸好以后待凉脱模。12.萝卜糕蒸好以后会比较粘,放凉以后才会成型,直接吃就可以了,1岁以内的小宝宝吃的时候,妈妈要切成小丁或者小小块,让宝宝慢慢咀嚼,一次不要吃太多哦。切成利于宝宝抓握的形态,还可以随意凹个美美哒造型。我们家的喜欢吃番茄酱,就好像没有什么问题是番茄酱解决不了的一样!鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱成品图烹饪技巧1. 我的大米粉是用破壁机打的,做法是把大米洗净晒干,用破壁机做成粉。如果你家里没大米粉和破壁机,那就直接用面粉吧,也是可以的。 2. 白萝卜、大米粉、水,三者重量的比例是2:1:2.5,其他的配料和食材可以,根据口味自己决定。3. 萝卜糕上锅蒸的时候,可以在模具底部放一层油纸或者刷一层油,方便脱模。鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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