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【哈密瓜是什么意思】哈密瓜的营养价值_哈密瓜的挑选方法

2019/07/19 来源:哈密信息港

导读

哈密瓜很多人都吃过,由于哈密瓜味道甜美,风味独特,也有人将哈密瓜称之为“哈蜜瓜”,哈密瓜为什么叫哈密瓜呢?哈蜜瓜是什么意思呢?它的名字由来是

哈密瓜很多人都吃过,由于哈密瓜味道甜美,风味独特,也有人将哈密瓜称之为“哈蜜瓜”,哈密瓜为什么叫哈密瓜呢?哈蜜瓜是什么意思呢?它的名字由来是什么?哈密瓜之所以叫哈密瓜,是因为它盛产于新疆的哈密市,新疆的哈密瓜日照充足、水分多,吃起来口感柔软清甜,因此冠以“哈密瓜”的美称。

哈密瓜是什么意思

哈密瓜是什么意思?哈密瓜产自新疆哈密市,是当地的特产,一到每年的夏天,新疆哈密瓜上市更是受到很多人的追捧,新疆的哈密瓜日照足、水分多,更有“甜如吃蜜”的比喻,因此,哈密瓜更是成为了新疆特产的一大标志!

哈密瓜在新疆的维吾尔语称“库洪”,意思即“甜瓜”。它更是有“瓜中”的美称,含糖量在15%左右。新疆的哈密瓜的种类多,果实中积累大量的营养物质,不但个儿长的大,而且养分充足。在哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质。

哈密瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。它不仅是消暑必备的瓜果,平时还可以作为养生保健的水果!

哈密瓜的营养价值

作为夏季的时令瓜果,哈密瓜以果肉柔软多汁而备受人们青睐,哈密瓜的口感清甜,有生津止渴的功效,其营养价值也是屈指可数,下面我们就来了解!

一、哈密瓜的果肉含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

二、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。

三、哈密瓜中钾的含量是的。钾对身体是非常有益的,钾可以给身体提供保护,还能够保持正常的心率和血压,可以有效的预防冠心病

四、哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂,而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力,减少皮肤黑色素的形成。

哈密瓜的功效与作用

作为一种常见的水果,哈密瓜我们经常会吃,但是哈密瓜有什么功效与作用,你是否有了解过呢?下面我们一起来看一看吧!

首先,哈密瓜具有清热解暑的作用,哈密瓜能够清凉消暑,除烦热,生津止渴,是夏季解暑的佳品。其次,哈密瓜能清热解毒,治疗便秘,哈密瓜性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。再者,吃哈密瓜还能改善贫血现象的,哈密瓜含丰富的铁、钾,能很好的促进我们身体中的造血机能。重要的一点是,哈密瓜还能够减肥,哈密瓜的热量是很低的,同时它富含的脂肪也是比较低的,可是我们身体所需的营养物质却是很全面的,吃哈密瓜不仅能减肥瘦身,还能补充身体所需的营养。

哈密瓜的做法大全

哈密瓜除了直接吃、榨汁喝之外,还有多种做法,对于吃货来说,哈密瓜怎么做好吃是必get的技巧!下面做菜网百科为大家推荐几道哈密瓜的做法!

做法一

哈密瓜慕斯

材料:哈密瓜(1/4个)、柠檬汁(5g)、白砂糖(60g)、淡奶油(100g)、吉利丁片(5g)、戚风蛋糕(1片)

步骤:

1、哈密瓜去皮切小丁放入锅中。

2、加入白砂糖和新鲜柠檬汁拌匀,腌制15分钟。

3、大火烧开后转小火熬煮,用勺子搅拌避免粘锅。

4、煮好的哈密瓜果酱自然冷却,取其中70g装入小碗中。

5、吉利丁片用冷水泡软,取一个大盆放入热水,将装有果酱的小碗放入其中,把泡软的吉利丁片放入果酱中搅拌至融化。

6、淡奶油打发成厚重且能流动状。

7、用慕斯圈取出圆形蛋糕片,注意蛋糕片边缘与慕斯圈贴合完整。

8、把打发的奶油倒入果酱中搅成均匀的糊状。然后倒入慕斯圈内,放入冰箱冷藏成型。

做法二

哈密拌苦瓜

原料:哈密瓜100克,苦瓜150克,红甜椒丝30克,香菜段,盐、白糖、白醋、味精适量

做法:

1、哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生,捞出过凉。

2、将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆,随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀,装入盘中后撒上香菜段,即成。

做法三

哈密瓜莲子排骨汤

材料:

肋排200克、哈密瓜200克、莲子100克、枸杞10粒,葱段3段、姜3片、盐6克

做法:

1、莲子、枸杞冲洗干净,沥干水份,待用;

2、排骨焯水后马上放入冷水中,反复冲洗几遍,去除杂质,待用、哈密瓜去皮,切宽条,待用;

3、把排骨、哈密瓜、莲子、枸杞、葱段、姜片一起放入;

4、砂锅内放足够的水,大火煮至开锅,转中小火继续煲;

5、30分钟左右,汤汁浓郁、排骨软烂就可以了关火,调入盐。

哈密瓜的挑选方法

哈密瓜怎么挑选?挑选哈密瓜需要一定的技巧,挑的不好,很容易就会挑的未成熟的或者是打了催熟剂的水果,那么要怎么挑选优质的哈密瓜呢?下面为你支招!

,看纹路

挑选哈密瓜时,要注意纹路是否开展,而哈密瓜“脐”的部分(即头的另一端)要可以压得下去才表示熟透。

第二,看表面

挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。

第三,看根茎

想挑选熟透、绵密口感的哈密瓜,不妨注意茎是否是干燥的,因为这表示水分已经充分被瓜所吸收,如果喜欢吃有脆脆口感的哈密瓜,则应挑选茎还有水分的饱满状态哈密瓜。

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